Hypocras

L’Hypocras est une très vieille boisson, très prisée au Moyen-Age et faite à base de vin, de miel e d’épices.
En effet, à cette époque, les vins étaient peu alcoolisés et on avait donc pour habitude d’y faire macérer des plantes ou des fruits, on sucrait le breuvage avec du miel.
Dès le XVème siècle, les épices sont apparues et ont remplacé les plantes.